La determinazione nel sangue dei livelli di colesterolo è il primo passo per inquadrare il principale fattore di rischio cardiovascolare.

Se il colesterolo prodotto e quello assorbito dagli alimenti superano le esigenze dell’organismo questa sostanza può accumularsi nel sangue esponendo ad un serio rischio d’insorgenza di malattie cardiovascolari (specie l’infarto miocardico, o infarto cardiaco).

Con il metodo della farmacia Bartolini le misurazioni sono precise perché i valori sono certificati dall’ospedale Careggi di Firenze (ente che attesta che i laboratori dell’ASL e i laboratori privati, in Toscana,  lavorino in regola e correttamente).

L'infiammazione da cibo è una realtà ormai certa e la vera novità è che oggi è possibile misurarla e definirla (verificando i valori di BAFF e di PAF).

Noi in farmcia collaboriamo con il Dr. Attilio Speciani Specialista in immunologia clinica e allergologia, docente Master all’Università di Bologna e di Milano, che ha ideato insieme ad un team di medici e specialisti il test per le intolleranze alimentari Recaller
 
Recaller Food Inflammation Test è un sistema diagnostico e terapico integrato per il controllo dell’infiammazione da cibo e il recupero della tolleranza alimentare.

IL test Recaller si esegue tramite un piccolo auto-prelievo dal polpastrello.
Grazie a questo prelievo si possono analizzare le citochine infiammatorie (che misurano il livello di infiammazione da cibo) e le Immunoglobuline G (particolari anticorpi verso gli alimenti i della nostra alimentazione quotidiana).

Il test Recaller utilizza nel processo di analisi una piastra allergologica con 36 antigeni alimentari studiati appositamente per questo programma e congrui con l’alimentazione prevalente nella popolazione di riferimento.
I valori di positività e negatività che emergono dalla profilazione individuale vengono studiati e analizzati in base a una valutazione statistica della popolazione media e non appiattiti su valori standard, approccio diffuso attualmente nel mercato.
La presenza di anticorpi verso il cibo è espressione di un contatto immunologico precedente, segnale di una reazione che va interpretata per guidare l’organismo a recuperare la tolleranza.

I risultati del test indicano i diversi gruppi alimentari cui l’organismo ha segnalato una reattività.
Partendo quindi dall’esito dell’analisi vengono indicati i consigli nutrizionali che consentono da subito la rotazione degli alimenti (evitando pericolose eliminazioni) e suggeriscono il percorso alimentare che la persona dovrà seguire.
La proposta è indirizzata al graduale recupero della tolleranza e non all’eliminazione di determinati alimenti.

I pazienti che eseguono il test ricevono qui in farmacia il referto che, oltre a indicare i livelli di BAFF e PAF e le reattività alle Immunoglobuline G, fornisce una serie di strumenti e materiali informativi utili ad affrontare nel modo migliore il percorso di riconquista della tolleranza:

•    schede descrittive dei Grandi Gruppi Alimentari 
•    schema della dieta di rotazione 
•    idee di menù (colazione, pranzo, cena) 
•    alimenti consigliati e da evitare sulla base delle reattività riscontrate 
•    integratori specifici se necessari.

Monitorare con costanza lo stato di salute del proprio cuore è il modo più facile ed efficace per prevenire le malattie cardiovascolari, che in Italia risultano la prima causa di mortalità.

Grazie alla telemedicina potrete effettuare l’esame con il cardiologo collegato telefonicamente e avere in pochi minuti il suo referto via email o in formato cartaceo.

Applicheremo alcuni elettrodi sul corpo, registrando il vostro tracciato tramite i sensori. Questa procedura non è solo davvero comoda e rapida, ma garantisce la stessa affidabilità del classico esame elettrocardiografico.

Con il metodo farmacia Bartolini ci avvaliamo del Centro Servizi d’eccellenza di Brescia in collaborazione con l’università di Brescia